Dampak Pemakaian Pupuk Organik Cair Berbasis Daun Gamal pada Fase Vegetatif dan Generatif Tanaman Bawang Merah

Bilah Samping Artikel

PDF
Diterbitkan: 2026-08-31
DOI: https://doi.org/10.33964/jp.v35i2.957
Kata Kunci:
Bawang merah, Daun Gamal, Pertumbuhan, Pupuk Organik Cair, Produktivitas
Dimensions
Altmetrics
Statistics
Read Counter : 0
Download : 0
Crossmark/ Data Version

Isi Artikel Utama

Devi Armita
Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia
https://orcid.org/0000-0003-1298-8178
Zainab Zainab
Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia
Masriany Masriany
Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia
https://orcid.org/0000-0002-8618-9662
Eka Sukmawaty
Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia
https://orcid.org/0000-0002-8847-9698

Abstrak

Latar belakang: Bawang merah adalah komoditas pertanian yang penting, terutama sebagai bahan utama dalam bumbu masakan tradisional Indonesia. Namun, dalam budidayanya, terdapat beberapa tantangan yang memengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman, seperti penurunan kualitas lahan dan serangan penyakit. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas penggunaan pupuk organik cair (POC) daun gamal (Gliricidia sepium) dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang merah, serta menilai kemampuannya sebagai alternatif pengganti pupuk kimia Metode: Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan variasi konsentrasi POC daun gamal, yaitu 100 mL/L, 200 mL/L, dan 300 mL/L, serta kontrol positif berupa pupuk NPK. Tahapan penelitian meliputi pembuatan POC daun gamal melalui proses fermentasi, analisis kandungan hara NPK pada POC daun gamal, aplikasi POC serta kontrol positif pada tanaman bawang merah di fase vegetatif dan generatif, selanjutnya pengumpulan data berupa pengamatan parameter pertumbuhan vegetatif dan hasil generatif tanaman bawang merah sesuai perlakuan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan One Way ANOVA pada tingkat signifikansi α = 5% dengan bantuan software IBM SPSS Ver. 22 dan uji lanjut Duncan untuk mengetahui perlakuan terbaik. Hasil dan Pembahasan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa POC daun gamal mengandung unsur nitrogen (0,84%), fosfor (0,68%), dan kalium (1,6%). Pada fase vegetatif, aplikasi POC daun gamal pada konsentrasi 300 mL/L memberikan hasil terbaik dengan parameter tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, dan jumlah anakan. Pada fase generatif, konsentrasi 100 mL/L menunjukkan peningkatan yang signifikan pada jumlah umbi, namun untuk bobot basah dan kering umbi tidak ditemukan perbedaan yang signifikan. Kesimpulan:  POC daun gamal pada konsentrasi 300 mL/L paling efektif meningkatkan pertumbuhan vegetatif bawang merah, sedangkan konsentrasi 100 mL/L lebih optimal pada fase generatif khususnya jumlah umbi, sehingga dosis pengaplikasian perlu disesuaikan dengan tujuan budidaya. Temuan ini mengindikasikan bahwa POC daun gamal berpotensi menjadi pupuk ramah lingkungan, ekonomis, dan mendukung pertanian bawah merah yang berkelanjutan.


Rincian Artikel

Terbitan

Vol 35 No 2 (2026): Sedang Proses

Bagian

Articles
Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

catatan copyright agar disepakati oleh penulis.

Penulis sepakat dengan ketentuan-ketentuan dalam etika publikasi

Penulis menyatakan bahwa karya tulis yang diserahkan untuk diterbitkan adalah asli, belum pernah dipublikasikan di manapun dalam bahasa apapun, dan tidak sedang dalam proses pengajuan ke penerbit lain

Biografi Penulis

Devi Armita, Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Devi Armita, lahir di Selayar, 16 Agustus 1992. Penulis menyelesaikan pendidikan S1 pada Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar pada tahun 2014, serta pendidikan S2 pada Program Magister Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Brawijaya pada tahun 2016. Bidang kepakaran yaitu Fisiologi Tumbuhan, Kultur Jaringan Tumbuhan, dan Nutrisi Tumbuhan.

Zainab Zainab, Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Zainab, lahir di Enrekang, 13 Maret 2000. Penulis menyelesaikan S1 Prodi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar pada tahun 2023.

Masriany Masriany, Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Masriany, lahir di Bone, 07 Juli 1981. Penulis menyelesaikan S1 Prodi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar pada tahun 2004, S2 dan S3 di Institut Teknologi Bandung pada tahun 2012 dan 2018. Bidang kepakaran yaitu Fisiologi Tumbuhan, Interaksi Tumbuhan-Mikroba, Interaksi Tumbuhan-Serangga, dan Ketahanan Pangan.

Eka Sukmawaty, Prodi Biologi Fakultas Sains & Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Eka Sukmawaty, lahir di Pare-pare, 16 Juli 1986. Penulis menyelesaikan S1 Prodi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Hasanuddin pada tahun 2009 dan jenjang S2 di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2012 serta S3 di Universitas Hasanuddin pada tahun 2025. Bidang kepakaran yaitu Mikrobiologi dan Biokimia.

Referensi

Abdi, Z. (2021). Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang dan Perlakuan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.). Sosek: Jurnal Sosial dan Ekonomi, 2(3), 166–176. https://doi.org/10.55357/SOSEK. V2I3.236

Afrita, R., Afrida, & Desi, Y. (2025). Pengaruh Pemberian Dosis Bokashi Kotoran (Ayam + Sapi) Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.). Jurnal Research Ilmu Pertanian, 5(1), 1–14. https://doi.org/10.31933/VTY1RV29

Alakhyar, Fahrurrozi, Widodo, & Sari, D. N. (2019). Use of Gliricidia-Enriched Liquid Organic Fertilizer for Production of Caisim (Brassica juncea L.). Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan, 17(1), 1–7. https://doi.org/10.32663/JA. V17I1.725

Alamu, E. O., Adesokan, M., Fawole, S., Maziya-Dixon, B., Mehreteab, T., & Chikoye, D. (2023). Gliricidia sepium (Jacq.) Walp Applications for Enhancing Soil Fertility and Crop Nutritional Qualities: A Review. Forests, 14(3), 635. https://doi.org/10.3390/F14030635

Andesta, R., ZA, N., Sylvia, N., Muarif, A., & Nurlaila, R. (2023). Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Pisang Kepok dan Limbah Air Cucian Beras dengan Menggunakan Bioaktivator EM4. Chemical Engineering Journal Storage, 3(4), 581–595. https://doi.org/10.29103/CEJS.V3I4.10250

Aprianto, F., Arifin, M., & Sofyan, E. T. (2023). Shallot Cultivation Originated From True Shallot Seed (TSS) on Andisols Enriched With Various Ameliorants. Kultivasi, 22(3), 287 293. https://doi.org/10.24198/KULTIVASI.V22I3.48453

Araf, S., Suwarto, Qadir, A., & Maharijaya, A. (2024). Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada Berbagai Jarak Tanam dan Dosis Pupuk NPKMg. Jurnal Hortikultura Indonesia, 15(2), 62–69. https://doi.org/10.29244/JHI.15.2.62-69

Badan Pusat Statistik Indonesia. (2018). Statistik Tanaman Sayuran dan Buah-Buahan Semusim Indonesia 2018. Dalam BPS-Statistics Indonesia. Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id/id/publication/2019/10/07/9c5dede09c805bc38302ea1c/statistik-tanaman-sayuran-dan-buah buahan-semusim-indonesia-2018.html

Badan Pusat Statistik Indonesia. (2024). Statistik Hortikultura 2023. Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id/id/publication/ 2024/06/10/790c957ba8892f9771aeefb7/statistik-hortikultura-2023.html

Badan Pusat Statistik Indonesia. (2026). Statistik Hortikultura 2025 . Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id/id/publication/ 2026/06/12/43da5ec30fc7d87985e108a5/statistik-hortikultura-2025.html

Balachandar, R., Baskaran, L., Yuvaraj, A., Thangaraj, R., Subbaiya, R., Ravindran, B., Chang, S. W., & Karmegam, N. (2020). Enriched Pressmud Vermicompost Production With Green Manure Plants Using Eudrilus eugeniae. Bioresource Technology, 299, 122578. https://doi.org/10.1016/J.BIORTECH.2019.122578

Basundari, F. R. (2020). Analisis Teknik Budidaya Bawang Merah pada Off Season di Kabupaten Sorong. Pangan, 29(1), 13–24. https://doi.org/10.33964/JP.V29I1.467

Bhatt, M., Kumar, V., Maneesh Bhatt, C., Singh, A., Singh, V., & Kala, D. (2019). Long-Term Effect of Organic and Inorganic Fertilizers on Soil Physico-Chemical Properties of a Silty Clay Loam Soil Under Rice-Wheat Cropping System in Tarai Region of Uttarakhand. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 8(1), 2113–2118. https://www.phytojournal. com/archives/2019.v8.i1.7080/long-term-effect-of-organic-and-inorganic-fertilizers on-soil-physico-chemical-properties-of-a-silty-clay-loam-soil-under-rice-wheat cropping-system-in-ltemgttarai-ltemgtregion-of-uttarakhand

Dewi, T., Martono, E., & Hanudin, E. (2023). Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Asal Benih Botani dengan Pemberian Biochar, Kompos, dan Pestisida Nabati di Wanasari, Kabupaten Brebes. Pangan, 32(1), 41–52. https://doi.org/10.33964/JP.V32I1.584

Dimkpa, C. O., Fugice, J., Singh, U., & Lewis, T. D. (2020). Development of Fertilizers for Enhanced Nitrogen Use Efficiency – Trends and Perspectives. Science of the Total Environment, 731, 139113. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.139113

Eryani, Fenti, Muswita, & Yelianti, U. (2020). Effect of Green Fertilizer of Gamal Plant (Gliricidia sepium (Jacq) DC.) On the Growth of Duku (Lansium domesticum Corr.). International Journal of Ecophysiology, 2(1), 55–61. https://doi.org/10.32734/IJOEP. V2I1.3989

Fitria, R., Supriyono, & Sudadi. (2017). Respon Pertumbuhan dan Hasil Garut (Maranta Arundinacea) terhadap Pembumbunan dan Pemupukan Kalium. Agrotechnology Research Journal, 1(1), 46–50. https://doi.org/10.20961/AGROTECHRESJ.V1I1.18874

Hamawi, M., & Akhiriana, E. (2022). Karakterisasi POC (Pupuk Organik Cair) Berbasis Limbah Dapur Dari Universitas Darussalam Gontor Kampus Putri. Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis, 6(1), 109–122. https://doi.org/10.30737/AGRINIKA. V6I1.1987

Herman, W., Adiprasetyo, T., Widiyono, H., Hindarto, K. S., & Putri, E. L. (2024). Limbah Rumah Tangga sebagai Pupuk Organik untuk Meningkatkan Produksi Jagung Manis di Kawasan Pesisir Bengkulu. Pangan, 33(3), 241–248. https://doi.org/10.33964/JP. V33I3.882

Inaya, N., Armita, D., & Hafsan, H. (2021). Identifikasi Masalah Nutrisi Berbagai Jenis Tanaman di Desa Palajau Kabupaten Jeneponto. Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi, 1(3), 94–102. https://doi.org/10.24252/FILOGENI.V1I3.26114

Iswiyanto, A., Radian, & Abdurrahman, T. (2023). Pengaruh Nitrogen dan Fosfor terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Edamame pada Tanah Gambut. Jurnal Sains Pertanian Equator, 12(1), 95–102. https://doi.org/10.26418/JSPE.V12I1.60354

Ivanova, M. I., Baikov, A. A., Gins, E. M., Gins, V. K., Kashleva, A. I., Gins, M. S., Motyleva, S. M., Pivovarov, V. F., & Smurova, N. V. (2024). Assessment of Phytochemicals in Allium Species: A Systematic Review. Sabrao Journal of Breeding and Genetics, 56(3), 1049–1059. https://doi.org/10.54910/SABRAO2024.56.3.13

Kurnianingrum, I. (2023, Desember 29). Eksplorasi Mikrooganisme Lokal Mol Guna Mendukung Pertanian Ramah Lingkungan. Balai Besar Pelatihan Pertanian Binuang. https:// bbppbinuang.bppsdmp.pertanian.go.id/artikel/eksplorasi-mikrooganisme-lokal--mol--guna-mendukung-pertanian-ramah-lingkungan

Kurniawan, E., Dewi, R., & Jannah, R. (2022). Pemanfaatan Limbah Cair Industri Kelapa Sawit Sebagai Pupuk Organik Cair dengan Penambahan Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 11(1), 76–90. https://doi.org/10.29103/JTKU. V11I1.7251

Li, W., Zhang, F., Cui, G., Wang, Y., Yang, J., Cheng, H., Liu, H., & Zhang, L. (2021). Effects of Bio-Organic Fertilizer on Soil Fertility, Microbial Community Composition, and Potato Growth. ScienceAsia, 47(3), 347–356. https://doi.org/10.2306/SCIENCEASIA1513 1874.2021.039

Lontoh, D. G., Paulus, J. M., Doodoh, B., Rogi, J. E. X., Sompotan, S., & Wanget, S. A. (2024). Pemberian Pupuk Organik Cair Daun Gamal (POC) terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Kailan (Brassica oleracea var. acephala). Eugenia, 30(1), 14–21. https://doi.org/ 10.35791/EUG.V30I1.57940

Maier, R., Schack-Kirchner, H., Nyoka, B. I., & Lang, F. (2023). Gliricidia Intercroppinag Supports Soil Organic Matter Stabilization at Makoka Research Station, Malawi. Geoderma Regional, 35, e00730. https://doi.org/10.1016/J.GEODRS.2023.E00730

Minarsih, S., Samijan, Supriyo, A., Praptana, R. H., & Komalawati. (2022). Efektivitas Pupuk Organik Cair Hasil Aktivasi Molekul dalam Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Jagung. Pangan, 31(2), 125–134. https://doi.org/10.33964/JP.V31I2.602

Mohammed, A. L., Nartey, E. K., Addai, F., Arthur, S., & Bawah, E. (2023). Effect of Gliricidia sepium Leafy Biomass and Npk (15:15:15) Fertiliser on the Growth and Yield of Tomato, Solanum lycopersicum (L.). Journal of Applied Life Sciences and Environment, 56(2), 273–288. https://doi.org/10.46909/ALSE-562100

Mukarrama, A., Karim, H. A., & MS., S. (2022). Pengaruh Komposisi POC dari Berbagai Bahan Organik terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium cepa L) di Dataran Rendah. Jurnal Agroterpadu, 1(2), 110–117. https://doi.org/10.35329/JA. V1I2.3159

Novriani. (2016). Pemanfaatan Daun Gamal Sebagai Pupuk Organik Cair (POC) untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis Bunga (Brassica oleracea L.) pada Tanah Podsolik. Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian, 11(1), 15–19. https:// jurnal.um-palembang.ac.id/klorofil/article/view/211

Novriani, Nurshanti, D. F., Asroh, A., & Al’asri, A. (2019). Pemanfaatan Daun Gamal Sebagai Pupuk Organik Cair untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian, 14(1), 7–11. https://doi. org/10.32502/JK.V14I1.1843

Nugroho, U., Syaban, R. A., & Ermawati, N. (2017). Uji Efektivitas Ukuran Umbi dan Penambahan Biourine Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bibit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.). Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 1(2), 118–125. https:// doi.org/10.25047/AGRIPRIMA.V1I2.38

Nuraeni, A., Khairani, L., & Susilawati, I. (2019). Pengaruh Tingkat Pemberian Pupuk Nitrogen terhadap Kandungan Air dan Serat Kasar Corchorus aestuans. Pastura, 9(1), 32 35. https://doi.org/10.24843/PASTURA.2019.V09.I01.P09

Oviyanti, F., Syarifah, & Hidayah, N. (2016). Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Daun Gamal (Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth Ex Walp.) terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Jurnal Biota, 2(1), 61–67.

Panataria, L. R., Saragih, M. K., & Sitorus, E. (2024). Effect of Watering Time and Liquid Organic Fertilizer Concentration on the Growth and Production of Shallots (Allium Ascalonicum L.). Journal of Agriculture, 3(3), 166–173. https://doi.org/10.47709/JOA. V3I03.4931

Paulus, J. M., Najoan, J., Supit, P. C. H., & Tiwow, D. S. (2020). Aplikasi POC (Pupuk Organik Cair) Daun Gamal untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Jagung Manis Berbasis Organik. Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian, 17(31), 38–45. https://doi. org/10.36626/JPPP.V17I31.416

Priyambodo, B., & Hariyono, K. K. (2024). Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Konsentrasi Pupuk Organik Cair Berbahan Daun Gamal (Gliricidia sepium) Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Agrosains: Jurnal Penelitian Agronomi, 26(1), 43–52. https://doi.org/10.20961/AGSJPA.V26I1.70766

Putri, T. S., & Nihayati, E. (2024). Respon Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Bawang Merah (Allium cepa var. ascalonicum) pada berbagai Dosis Pupuk NPK Majemuk di Salak Kabupaten Pakpak Bharat. JProtan: Jurnal Produksi Tanaman, 12(7), 465–474. https://doi.org/10.21776/UB.PROTAN.2024.012.07.05

Ranasinghe, A., Jayasekera, R., Kannangara, S., & Rathnayake, S. (2019). Effect of Nutrient Enriched Organic Liquid Fertilizers on Growth of Albemonchus esculentus. Journal of Environment Protection and Sustainable Development, 5(3), 96–106. http://www.aiscience. org/journal/jepsd

Sudarma, I. K., & Proklamita, T. L. (2017). Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Kultivar Bawang Merah pada Berbagai Durasi Genangan. Partner, 22(2), 474–486. https://doi.org/ 10.35726/JP.V22I2.242

Sulichantini, E. D., & Rahayu, S. (2025). Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Sapi dan Pupuk KCl Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium cepa L.). Jurnal Agroekoteknologi Tropika Lembab, 7(2), 94–101. https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/ agro/article/view/18947

Suparman, Mambuhu, N., & Pelia, L. (2022). Pengaruh Konsentrasi Pupuk Cair Daun Gamal terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Pertanian, 2(1), 162–168. https://doi.org/10.52045/jimfp.v2i1.257

Suvichark, A., Prasertkul, Tongchure, Phitachayapon, & Talubnak, C. (2002). The Utilization of Leguminous Gliricidia sepium As Natural Fertilizers to Improve Soil Fertility. International Journal of Agricultural Technology, 16(3), 545–552.