pISSN: 0852-0607

eISSN: 2527-6239

PANGAN merupakan sebuah jurnal ilmiah yang dipublikasikan oleh Pusat Riset dan Perencanaan Strategis Perum BULOG, terbit secara berkala tiga kali dalam setahun pada bulan April, Agustus, dan Desember. Saat ini PANGAN telah terakreditasi oleh Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementerian Riset, Teknologi, dan Perguruan Tinggi Republik Indonesia dengan sertifikat akreditasi nomor 28/E/KPT/2019.

PANGAN mempublikasikan beberapa jenis artikel di antaranya artikel terkait hasil riset yang berisi kemajuan utama (major advance) dan merupakan original research findings, artikel bersifat kajian (review) yang mendeskripsikan perkembangan baru kesignifikanan interdisiplin dengan memperhatikan pertanyaan pertanyaan yang belum teresolusi serta arahnya di masa mendatang, serta tulisan-tulisan lainnya terkait pangan yang menyajikan hal-hal seperti kebijakan baru dan penting dengan kesignifikanan yang luas, baik skala nasional maupun internasional, komentar terhadap masalah pangan, diseminasi undang-undang, peraturan pemerintah, Inpres, Keppres, bedah buku, rubrik, serta wawancara.

Focus and Scope  : produksi , pengolahan , penyimpanan pangan,.. (more)
e-ISSN :2527-6239
p-ISSN : 0852-0607
Accreditation Sinta 2 (Accreditation certificate)
Indexing : International Indexer (Google Scholar | Dimensions | ROAD)
Citation : Link Last 3 years in Dimensions (> 30) | Link Citation chart per 5 May 2025
Visitor Stat : Average Daily Unique Visits >100

Vol. 34 No. 2 (2025): PANGAN

Published: 2025-10-14

Peningkatan Efisiensi Pemupukan Nitrogen Tanaman Padimelalui Pupuk Lepas Lambat (Increasing the Efficiency of Nitrogen Fertilization in Rice throughSlow-Release Fertilizers)

Abstract : 48 | PDF : 72

Analisis Kinerja Rantai Pasok (Supply Chain) Beras padaUsaha Penggilingan Padi di UD. Gotong RoyongKecamatan Suboh Kabupaten Situbondo (Analysis of Rice Supply Chain Performance in Rice Milling Business atUD. Gotong Royong, Suboh District, Situbondo Regency)

Abstract : 57 | PDF : 54

Validasi Psikometrik Instrumen Faktor Penentu Kualitas BerasPremium Berbasis Teori Respons Butir (Psychometric Validation of an Instrument for Determinant Factorsof Premium Rice Quality Based on Item Response Theory)

page 111-128
Abstract : 31 | PDF : 25

Optimalisasi Pemanfaatan Pupuk Kandang Sapi terhadap BudidayaJagung Ungu (Zea mays L. ceratina Kulesh) / Optimization of Cow Manure Utilization for Purple Corn Cultivation(Zea mays L. ceratina Kulesh)

Abstract : 47 | PDF : 46

Eksplorasi Parasitoid dan Cendawan Entomopatogen pada LarvaSpodoptera frugiperda (Smith) (Lepidoptera:Noctuidae) HamaTanaman Jagung di Kabupaten Sigi dan Donggala / Exploration of Parasitoids and Entomopathogenic Fungi on LarvaeSpodoptera frugiperda (Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) Pests of Cornin Sigi and Donggala Districts

Abstract : 62 | PDF : 60

Determinan Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Indonesia:Suatu Pendekatan Multilevel (Determinants of Household Food Security in Indonesia:A Multilevel Approach)

Abstract : 76 | PDF : 54

Reposisi BULOG dan Integrasi Empat Dimensi FAO: Model Konseptual danRoadmap Strategis Ketahanan Pangan Nasional Indonesia (Repositioning BULOG and Integrating the Four FAO Dimensions: A ConceptualModel and Strategic Roadmap for Indonesia’s National Food Security)

page 169-188
Abstract : 64 | PDF : 61
View All Issues

Jurnal Pangan has been accredited by the Ministry of Research, Technology and Higher Education Republic of Indonesia with SINTA-2 Rating (No. 28/E/KPT/2019).