ANALISIS STRUKTUR DAN PERILAKU PADI PADA PEMASARAN BERAS ORGANIK DI KABUPATEN BOYOLALI

Article Sidebar

PDF PDF
Published: Oct 24, 2018
DOI: https://doi.org/10.33964/jp.v27i2.370
Keywords:
beras organik hambatan pasar HHI pangsa pasar struktur pasar perilaku pasar

Main Article Content

dwi yuniarti
Universitas Sebelas Maret

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis struktur dan perilaku pemasaran padi gabah organik di Kabupaten Boyolali. Metode dasar penelitian ini adalah metode penelitian diskriptif analitik. Responden penelitian merupakan lembaga pemasaran yang terdiri dari petani produsen padi organik dan pedagang padi organik. Responden penelitian terdiri dari 50 petani, 6 penggilingan padi umum, 2 pedagang pengumpul desa dan 1 koperasi.  Tujuan ini dapat dicapai dengan menggunakan analisis pangsa pasar, konsentrasi pasar, Herfindahl-Hirschman index (HHI) dan statistik deskriptif. Analisis jumlah penjual dan pembeli di pasar padi organik menunjukkan bahwa banyak penjual dan beberapa pembeli, responden merupakan anggota asosiasi pemasaran, ada kebebasan keluar masuk pasar, ada arus informasi pemasaran di pasar beras organik, penetapan harga beras organik ditentukan oleh pedagang/pembeli dengan dasar pada harga yang berlaku saat ini. Responden memperoleh informasi pemasaran dari perantara/pedagang. Struktur pasar beras organik ditemukan adalah oligopsoni. Perilaku responden antara lain mayoritas responden menjual padi segera setelah panen, responden bergantung pada pendanaan koperasi atau asosiasi pasar, penjual tidak berkolusi untuk menentukan harga, serta tidak mengiklankan hasil panen untuk dijual, dan mayoritas responden rutin menghadiri pelatihan tentang budidaya atau pemasaran padi.

Article Details

Issue
Vol. 27 No. 2 (2018): PANGAN
Section
Articles

catatan copyright agar disepakati oleh penulis.

Penulis sepakat dengan ketentuan-ketentuan dalam etika publikasi

Penulis menyatakan bahwa karya tulis yang diserahkan untuk diterbitkan adalah asli, belum pernah dipublikasikan di manapun dalam bahasa apapun, dan tidak sedang dalam proses pengajuan ke penerbit lain

Author Biography

dwi yuniarti, Universitas Sebelas Maret

mahasiswa pascasarjana program studi Agribisnis

References

Ahmad AA, Priyono R. 2012. Struktur Pasar dan Pola Distribusi Beras Sebagai Komoditas Penyumbang Inflasi Utama Di Kabupaten Banyumas. J Pembangunan Pedesaan [Internet]. [diunduh 2017 Nov 10]; 12(2):97-105. Tersedia dari: https://jurnal.lppm.unsoed.ac.id/ojs/index.php/Pembangunan/article/view/202

Alang AH, Suwarsinah HK. 2013. Sistem Tata Niaga Kedelai Di Desa Cipeuyeum, Kecamatan Haurwangi, Kabupaten Cianjur. J Manajemen & Agribisnis [Internet]. [diunduh 2017 Nov 10]; 10(3):165-174. Tersedia dari: http://journal.ipb.ac.id/index.php/jmagr/article/view/8489

[AOI] Asosiasi Organik Indonesia. 2015. Statistik pertanian Organik Indonesia 2015. Bogor (ID): Asosiasi Organik Indonesia.

Arikunto S. 2006. Metodologi Penelitian. Jakarta (ID): PT. Rineka Cipta.

Assauri S. 2001. Manajemen Pemasaran : Dasar, Konsep dan Strategi. Jakarta (ID): Rajawali.

Asogwa BC dan Okwoche VA. 2013. Marketing Agricultural Produce Among Rural Farm Haouseholds In Nigeria. This Case Of Sorghum Marketing In Benue State. International Journal of Business and Social Science [Internet]. [cited 2017 Nov 11]; 3(13): 269-277. Available from: https://ijbssnet.com/journals/Vol_3_No_13_July_2012/33.pdf

Baladina N. 2007a. Modul Tataniaga. Malang (ID): Universitas Brawijaya.

Baladina N. 2012b. Analisis Struktur, Perilaku, dan Penampilan Pasar Wortel di Sub Terminal Agrobisnis (STA) Mantung (Kasus pada Sentra Roduksi Wortel Desa Tawangsari Kecamatan Pujon Kabupaten Malang). J Agrise [Internet]. [diunduh 2017 Nov 05]; 12(2):91-104. Tersedia dari: http://agrise.ub.ac.id/index.php/agrise/article/view/87

Bhinadi A. 2011. Struktur Pasar, Distribusi, dan Pembentukan Harga Beras. J Ekonomi dan Studi Pembangunan [Internet]. [diunduh 2017 Nov 05]; 13(1):24-32. Tersedia dari: https://journal.umy.ac.id/index.php/esp/article/viewFile/1256/1313

Burhan MU, Suman A, Pudjiharso M. 2011. Analisis Ekonomi Terhadap Struktur, Perilaku dan Kinerja Pasar Pupuk Di Jawa Timur. J of Indonesian Applied Economics [Internet]. [diunduh 2017 Nov 06]; 5(1):68-92. Tersedia dari: https://jiae.ub.ac.id/index.php/jiae/article/download/113/142

Bukar U, Mohammed D, Wakawa R, Shettima BG, Muhammad ST. 2015. Analysis of Market Structure, Conduct and Performance for Pepper in Borno State, Nigeria: A Review. J of Agricultural Economics, Environment and Social Sciences [Internet]. [cited 2017 Nov 11]; 1(1):181–190. Available from: https://doi.org/10.9734/AJAEES/2015/11846

Conforti P. 2004. Price Transmission in Selected Agricultural Market. FAO Commoditiy and Trade Policy Research Working Paper. Italia (ID): FAO.

Dahl DC and Hammond JW. 1977. Market and Price Analysis. New York (US) (ID): Mc. Graw Hill.

Dewi N, Yusri J, Saputra AJ. 2017. Analisis Struktur Perilaku Dan Kinerja Pasar (Structure, Conduct And Market Performance) Komoditi Padi Di Desa Bunga Raya Dan Desa Kemuning Muda Kecamatan Bunga Raya Kabupaten Siak. J Agribisnis [Internet]. [diunduh 2017 Nov 05]; 19(1):1412–4807. Tersedia dari: https://ejurnal.unilak.ac.id/index.php/agr/article/view/73

Dia YZ, Mshelia SI, Zalkuwi J, Gwandi O. 2013. A Structural Analysis of Honey Trade Flow into Ganye and Toungo Local Government Areas of Adamawa State, Nigeria. Greener Journal of Business and Management Studies [Internet]. [cited 2018 Feb 22]; 3(4): 174-179. Available from: http://www.gjournals.org/GJMBS/PDF/2013/May/010613360%20Dia%20et%20al.pdf

Dinas Pertanian Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten Purwakarta. 2016. Pengertian, keunggulan dna prospek padi organik. Artikel [Internet]. [diunduh 2018 Maret 24]. Tersedia dari: http://distanhutbunpurwakarta.net/pengertian-keunggulan-dan-prospek-padi-organik.html.

Hasibuan N. 1994. Ekonomi Industri: Persaingan, Monopoli dan Regulasi. Jakarta (ID): Erlangga.

Hay DA, Morris, Derek. 1991. Industrial Economic and Organization, Theory and Evi-dence. Second Edition. Inggris (ID): Oxford University Press.

Jaya WK. 2001. Ekonomi Industri. Edisi ke-2. Yogyakarta (ID): BPFE.

Kotler P. 2006. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi Kesebelas. Jakarta (ID): P.T. Indeks Gramedia.

Lihan I. 2009. Analisis Struktur Pasar Gabah Dan Pasar Beras Di Indonesia (Paddy Market Structure Analysis And Rice Market In Indonesia). J NeO-Bis [Internet]. [diunduh 2017 Nov 09]; 3(2):163-181. Tersedia dari: http://journal.trunojoyo.ac.id/neo-bis/article/view/572

Lilimantik E. 2011. Struktur Perilaku dan Penampilan Pasar Usaha Tani Budi Daya Ikan Mas (Cyprinus Carpio) dalam Keramba Di Kabupaten Banjar Provinsi Kalimantan Selatan. J-PAL [Internet]. [diunduh 2017 Nov 09]; 1(2):72-139. Tersedia dari: http://jpal.ub.ac.id/index.php/jpal/article/view/105

Maharani E, Edwina S, Kusumawaty Y. 2011. Pemasaran Gula Kelapa Di Kabupaten Indragiri Hilir Melalui Pendekatan Struktur, Perilaku & Penampilan Pasar. J Indonesian Journal Of Agricultural Economics (IJAE) [Internet]. [diunduh 2017 Nov 08]; 2(1):87-104. Tersedia dari: https://ejournal.unri.ac.id/index.php/IJAE/article/view/1505

Maulidah S. 2010. Struktur Pasar Minyak Kayu Putih (Melaleuca leucadendron Oil). J Manajemen Pemasaran [Internet]. [diunduh 2017 Nov 08]; 5(1):9-13. Tersedia dari: https://doi.org/10.9744/pemasaran.5.1.9-13

Meutia. 2015. Pengaruh Tekanan Kompetisi Terhadap Kreativitas Inovasi Dan Keunggulan Bersaing UKM Batik Di Kota Pekalongan. J Manajemen [Internet]. [diunduh 2017 Nov 10]; 19(2):280-289. Tersedia dari: http://ecojoin.org/index.php/EJM/article/view/128

Nzima WM, Dzanja J, Kamwana B. 2014. Structure, Conduct and Performance of Groundnuts Markets in Northern and Central Malawi: Case Studies of Mzimba and Kasungu Districts. International Journal of Business and Social Science [Internet]. [cited 2017 Nov 10]; 5(6):130-139. Available from: https://www.researchgate.net/publication/263011921_Structure_Conduct_and_Performance_of_Groundnuts_Markets_in_Northern_and_Central_Malawi_Case_Studies_of_Mzimba_and_Kasungu_Districts

Olagunju F, Babatunde R, Salimonu K. 2012. Market Structure, Conduct and Performance of Gari Processing Industry in South Western Nigeria. European Journal of Business and Management [Internet]. [cited 2018 Feb 18]; 4(2): 99-112. Available from: http://www.iiste.org/Journals/index.php/EJBM/article/viewFile/1039/959

Pertanian Sehat Indonesia. 2012. Tren Konsumen Beras Organik Meningkat. Artikel [Internet]. [diunduh 2017 April 13. Tersedia dari: https://pertaniansehat.com.

Purwono J, Sugyaningsih S, dan Priambudi A. 2013. Analisis Tataniaga Beras di Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi. J NeO-Bis [Internet]. [diunduh 2017 Nov 11]; 7(2):1-15. Tersedia dari: http://journal.trunojoyo.ac.id/neo-bis/article/view/521

Raible M. 2013. Industrial Organisation Theory and its Contribution to Decision-making in Purchasing. 2nd IBA Bachelor Thesis Conference, November 7th, 2013, Enschede, The Netherlands. Available from: http://essay.utwente.nl/64302/1/Max%20Raible.pdf

Rizkyanti A. 2010 . Analisis Struktur Pasar Industri Karet Dan Barang Karet Periode Tahun 2009. Media Ekonomi [Internet]. [diunduh 2017 Nov 11]; 18(2):1-18. Tersedia dari: https://www.researchgate.net/publication/322248971_ANALISIS_STRUKTUR_PASAR_INDUSTRI_KARET_DAN_BARANG_KARET_PERIODE_TAHUN_2009

Rusastra IW, Rahmad B, Sumedi, Sudaryanto T. 2004. Struktur Pasar dan Pemasaran Gabah dan Komoditas Kompetitor Utama. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian. Artikel [Internet}. [diunduh 2017 November 16]. Tersedia dari: https://pse.litbang.pertanian.go.id diakses

Saptana MM dan Ningsih R. 2017. Produksi dan Pemasaran Komoditas Broiler Di Jawa Barat. J Manajemen & Agribisnis [Internet]. [diunduh 2017 Nov 09]; 14(2):152-164. Tersedia dari: https://doi.org/10.17358/JMA.14.2.152.

Setiawan J, Dewi N, Muwardi D. 2015 Pemasaran Karet (Kajian Struktur, Perilaku Dan Penampilan Pasar) Di Kabupaten Kuantan Singingi Provinsi Riau. Jom Faperta [Internet]. [diunduh 2017 Nov 09]; 2(2):1-10. Tersedia dari: https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERTA/article/view/7817

Sinaga SC dan Dewi N. 2016. Pemasaran Buah Nenas (Kajian Struktur, Perilaku, Dan Penampilan Pasar) Di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. J Ilmiah Pertanian [Internet]. [diunduh 2017 Nov 09]; 13(1):38-50. Tersedia dari: https://ejurnal.unilak.ac.id/index.php/jip/article/view/310/0

Sugiyono. 2001a. Metode Penelitian Administrasi. Bandung (ID): Alfabeta.

Sugiyono. 2010b. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung (ID): CV Alfabeta.

Sumarni M dan Soeprihanto C. 2010. Pengantar Bisnis (Dasar-dasar Ekonomi Perusahaan). Edisi ke 5. Yogyakarta (ID): Liberty Yogyakarta.

Tiku NE, Olukosi JO, Omolehin RA, Oniah MO. 2012. The Structure, Conduct And Performance Of Palm Oil Marketing In Cross River State, Nigeria. J of Agricultural Extension and Rural Development [Internet]. [cited 2017 Nov 09]; 4(20):569-573. Available from: https://doi.org/10.5897/JAERD12.151

Tung GS, Lin CY, Wang CY. 2010. The Market Structure, Conduct and Performance Paradigm Re-applied to the International Tourist Hotel Industry. African Journal of Business Management [Internet]. [cited 2018 march 06]; 4(6): 1116-1125. Available from: http://www.academicjournals.org/journal/AJBM/article-full-text-pdf/FB32CFA24325