Sebuah Evaluasi Keberhasilan Usaha Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan Inti Plasma
Main Article Content
Abstract
Tujuan penelitian ialah untuk mengobservasi kemitraan inti plasma ayam broiler berdasarkan fakta dan realita. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer didapatkan dari hasil wawancara mendalam (in-depth interview) kepada peternak yang bertindak sebagai pihak plasma dan perusahaan peternakan yang bertindak sebagai pihak inti. Data sekunder didapatkan dari hasil rekording pemeliharaan ayam broiler selama satu kali masa produksi, data kontrak kemitraan, dan Rekapitulasi Hasil Pemeliharaan Peternak (RHPP) pada populasi ayam broiler 6.000 ekor. Hasil penelitian merujuk pada RHPP didapatkan bahwa umur panen ayam broiler ialah 35,2 hari dengan bobot rata-rata 1,807 kg, jumlah ayam yang dipanen ialah 5.635 ekor dengan timbangan sebanyak 10.181 kg, total pakan terpakai sebanyak 17.300 kg (3,07 kg/ekor) dengan Feed Conversion Ratio (FCR) 1,699 dan Average Daily Growth (ADG) sebesar 51 gram/ekor/hari, deplesi sebanyak 425 ekor (7,01%), dan Index Performance (IP) atau angka yang menunjukkan tingkat keberhasilan produksi ayam broiler dalam 1 (satu) periode sebesar 281. Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa operasional pemeliharaan yang didapatkan peternak plasma sebesar Rp 6.934.730.
Article Details

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
catatan copyright agar disepakati oleh penulis.
Penulis sepakat dengan ketentuan-ketentuan dalam etika publikasi
Penulis menyatakan bahwa karya tulis yang diserahkan untuk diterbitkan adalah asli, belum pernah dipublikasikan di manapun dalam bahasa apapun, dan tidak sedang dalam proses pengajuan ke penerbit lain
References
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019a). Broiler livestock business based on partnership cooperation in indonesia: The assessment of opportunities and business developments. International Journal of Entrepreneurship, 23(1 Special Issue), 1–11.
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019b). Identification of resources in the system of broiler farming business. Jurnal Ilmu Ternak Dan Veteriner, 24(3), 135–142. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v24.3.1927
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019c). Identifikasi sumber daya finansial, teknologi, fisik, ekonomi, lingkungan, dan sosial pada usaha ternak ayam pedaging. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, 738–746. https://doi.org/10.14334/pros.semnas.tpv-2019-p.738-746
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019d). Pengembangan usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan bagi hasil berdasarkan aksesibilitas peternak terhadap sumber daya. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 6(2), 146–153. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5578
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019e). Usaha ternak ayam pedaging sistem kemitraan pola dagang umum : pemetaan sumber daya dan model pengembangan. Sains Peternakan, 17(2), 5. https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i2.26892
Amam, A., Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019f). The power of resources in independent livestock farming business in Malang District, Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 372(1), 1–9. https://doi.org/10.1088/1755-1315/372/1/012055
Amam, A., Fanani, Z., & Nugroho, B. A. (2016). Analisis sikap konsumen terhadap susu bubuk berkalsium tinggi dengan menggunakan multi-atribut model dan norma subyektif model. Wacana, Jurnal Sosial Dan Humaniora, 19(01), 12–21. https://doi.org/10.21776/ub.wacana.2016.019.01.2
Amam, A., & Harsita, P. A. (2017). Mengkaji kepuasan dan loyalitas konsumen susu bubuk tinggi kalsium dengan pendekatan multi-atribut. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 10(3), 16. https://doi.org/10.19184/jsep.v10i3.5680
Amam, A., & Harsita, P. A. (2019). Tiga pilar usaha ternak: Breeding, feeding, and management. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 14(4), 431–439. https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.4.431-439
Amam, A., & Harsita, P. A. (2021). Profil usaha peternakan sapi potong rakyat di Kabupaten Jember Provinsi Jawa Timur. Jurnal Ahli Muda Indonesia, 2(1), 1–12. https://doi.org/10.46510/jami.v2i1.53
Amam, A., Harsita, P. A., Jadmiko, M. W., & Romadhona, S. (2021). Aksesibilitas sumber daya pada usaha peternakan sapi potong rakyat. Jurnal Peternakan, 18(1), 31–40. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.24014/jupet.v18i1:10923
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Poerwoko, M. S. (2018). Sikap stakeholder terhadap inovasi, implikasi, dan dampak dari penggunaan bioteknologi pada usaha ternak sapi perah. Prosiding Seminar Agribisnis, November, 540–549.
Amam, A., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Zahrosa, D. B., & Rusdiana, S. (2021). Development of smallholders beef cattle farming: Support resources (pp. 367–382).
Amam, A., Setyawan, H. B., Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Rusdiana, S., & Luthfi, M. (2021). Pengaruh sumber daya manusia terhadap aksesibilitas sumber daya usaha ternak sapi potong rakyat. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 8(1), 57–65. https://doi.org/10.33772/jitro.v8i1.14118
Amam, A., & Soetriono, S. (2019). Evaluasi performa kelembagaan peternak sapi perah berdasarkan aspek risiko bisnis dan pengembangan usaha. Journal of Tropical Animal Science and Technology, 6(1), 8–13. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i1.5391
Amam, A., & Soetriono, S. (2022). Refleksi Peraturan Pemerintah Nomor 6 Tahun 2013 terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan: Pemberdayaan peternak sapi potong. Jurnal Pangan, 31(1), 55–68.
Azizah, N., Dwi, H., & Ali, B. (2013). Analisis pola kemitraan usaha peternakan ayam pedaging sistem closed house di Plandaan Kabupaten Jombang. Jurnal Ilmu Ilmu, 23(2), 1–5.
Bahrun, B., & Zuraida, Z. (2021). Pendapatan usaha ternak ayam broiler di Desa Kapuh Kecamatan Simpur Kabupaten Hulu Sungai Selatan Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal Zira’ah, 46(2), 265–272.
Cepriadi, C., Maharani, E., & Maureen, N. (2010). Analisis perbandingan pola kerjasama kemitraan peternak ayam broiler di Kota Pekanbaru (Studi kasus PT. Ramah Tamah Indah). Jurnal Peternakan, 7(1), 20–28.
Dwi, W., Ichwani, I., & Kadarso, K. (2015). Analisis produksi usaha peternakan ayam pedaging di Kabupaten Sleman. Jurnal Agros, 17(1), 71–80.
Ekapriyatna, I. D. G. B. (2016). Analisis strategi pengembangan usaha peternakan ayam pedaging (boiler) Ananta di Desa Sidan Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar. Jurnal Program Studi Pendidikan Ekonomi (JPPE), 7(2).
Harsita, P. A., & Amam, A. (2019). Analisis sikap konsumen terhadap produk olahan singkong. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian, 3(1), 19–27. https://doi.org/https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v3i1.2469
Harsita, P. A., & Amam, A. (2021). Gaduhan : Sistem kemitraan usaha peternakan sapi potong rakyat di Pulau Jawa. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 10(1), 16–28. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.33230/JPS.10.1.2021.13030
Jaelani, A., Suslinawati, S., & Maslan, M. (2013). Analisi kelayakan usaha peternakan ayam broiler di Kecamatan Tapin Utara Kabupaten Tapin. Jurnal Ilmu Ternak, 13(2), 42–48.
Masdar, A. S., & Yunasaf, U. (2010). Kemitraan bidang perunggasan dan pengaruhnya terhadap pendapatan peternak. Jurnal Ilmu Ternak, 10(2), 111–117.
Maulana, Y., Mauludin, Y., & Gunadhi, E. (2014). Analis usaha peternakan ayam rasa pedaging (broiler) dengan pola kemitraan. Jurnal Kalibrasi, 12(12), 1–10.
Pramita, D. A., Kusnadi, N., & Harianto, H. (2017). Efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler pola kemitraan di Kabupaten Limapuluh Kota. Jurnal Agribisnis Indonesia, 5(1), 1–10.
Ramadhan, B. R., Yektiningsih, E., & Sudiyarto, S. (2018). Analisis risiko usaha ayam pedaging di Kabupaten Mojokerto. Jurnal Pembangunan Nasional, 18(1), 77–92.
Rohmad, R. (2013). Analisis produktivitas usaha peternakan ayam pedaging pola kemitraan perusahaan pengelola di Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri. Jurnal Manajemen Agribisnis, 13(1), 71–82.
Rusmiyati, R. (2017). Strategi pengembangan usaha peternakan ayam ras pedaging (broiler) di Kecamatan Teluk Pandang, Kabupaten Kutai Timur. Jurnal Pertanian Terpadu, 6(1), 59–73.
Saprudin, S. (2013). Kelayakan usaha agribisnis ayam ras pedaging di Kabupaten Kotawaringin Barat. Juristek, 2(1), 237–250.
Setyawan, D., Saleh, A., & Fitria, L. (2016). Analisis kelayakan binsis peternakan broiler di Kecamatan Mandau Duri - Riau. Jurnal Reka Integra, 4(02), 91–101.
Simanjuntak, M. C. (2018). Analisis usaha ternak ayam broiler di peternakan ayam selama satu kali masa produksi. Jurnal Fapertanak, III(1), 60–81.
Subkhie, H., Suryahadi, S., & Saleh, A. (2012). Analisis kelayakan usaha peternakan ayam pedaging dengan pola kemitraan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Jurnal Manajemen IKM, 7(1), 54–63.
Sunardi, S., & Supartini, N. (2010). Analisa pendapatan usaha ternak ayam potong (Studi kasus peternakan milik Dani L. di Kecamatan Karang Ploso). Jurnal Buana Sains, 10(2), 167–174.
Supriyatna, Y., Wahyuni, S., & Rusastra, I. W. (2006). Analisis kelembagaan kemitraan usaha ternak ayam ras pedaging: Studi kasus di Provinsi Bali. Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, 2001, 833–840.
Suwarta, S., Irham, I., & Hartono, S. (2012). Struktur biaya dan pendapatan usaha ternak ayam broiler di Kabupaten Sleman. Jurnal Agrika, 6(1), 65–85.
Suwianggada, I., Suciani, & Sariani, N. (2012). Analisis finansial usaha peternakan ayam pedaging dengan pola kemitraan. Jurnal Peternakan Tropika, 378, 58–68.
Utomo, H. R., Setiyawan, H., & Santoso, S. I. (2015). Analisis profitabilitas usaha peternakan ayam broiler dengan pola kemitraan di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal. Animal Agriculture Journal, 4(1), 7–14.
Yaqin, M. H., Amam, A., Rusdiana, S., & Huda, A. S. (2022). Pengaruh aspek kerentanan usaha peternakan domba terhadap pembangunan peternakan berkelanjutan. Mimbar Agribisnis, 8(1), 396–406. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/ma.v8i1.6829