Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan Di Kota Padang
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
ABSTRAK
Padi merupakan salah satu komoditas tanaman pangan yang cukup strategis untuk mendukung terwujudnya ketahanan pangan nasioal. Padi merupakan komoditas unggulan di Kota Padang, dan salah satu wilayah sentra produksinya adalah Kecamatan Kuranji. Sebagai wilayah lumbung pangan (padi) diasumsikan dengan tingkat kesejahteraan masyarakat (petani) yang terjamin dalam hal pemenuhan pangan. Salah satu indikator ketahanan pangan rumah tangga dicerminkan oleh proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran total. Tujuan penelitian ini adalah 1) menganalisis perkembangan (trend) produksi padi di Kota Padang dan 2) menganalisis pendapatan dan proporsi pengeluaran rumah tangga petani padi. Jenis data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder, dengan jumlah responden sebanyak 30 rumah tangga petani padi dengan teknik pengambilan sampel secara snowball sampling. Analisis data yang digunakan meliputi analisis trend menggunakan least square method; pendapatan total; dan proporsi pengeluaran pangan. Hasil penelitian menunjukan produksi padi sawah, mengalami penurunan produksi sebesar 7812.00 Ton setiap tahunnya (2015-2019), diperkirakan pada tahun 2020 produksi padi sawah sebesar 35,882.00 Ton. Sedangkan, sumber pendapatan rumah tangga petani padi terbesar berasal dari pendapatan usahatani padi sawah (onfarm). Proporsi pengeluaran rumah tangga petani digunakan untuk pengeluaran pangan yaitu padi-padian, dengan rata-rata total pengeluaran sebesar 60.26 persen.
Kata Kunci : Tanaman Pangan, Rumah Tangga Petani, Ketahanan Pangan
ABSTRACT
Rice is one of the food crop commodities which is quite strategic to support the realization of national food security. Rice is a leading commodity in the city of Padang, and one of its production centers is Kuranji District. As a food barn (rice) area, it is assumed that the level of welfare of the community (farmers) is guaranteed in terms of food fulfillment. One indicator of household food security is reflected by the proportion of food expenditure to total expenditure. The objectives of this study were 1) to analyze the development (trend) of rice production in Padang City and 2) to analyze the income and proportion of household expenditures of rice farmers. The type of research data consists of primary and secondary data, with the number of respondents as many as 30 rice farmer households with a snowball sampling technique. The data analysis used includesanalysis trend using the least square method; total revenue; and the proportion of food expenditure. The results showed that lowland rice production decreased by 7812.00 tons every year (2015-2019), it is estimated that in 2020 lowland rice production was 35,882.00 tons. Meanwhile, the largest source of household income for rice farmers comes from rice farming(incomeonfarm). The proportion of household expenditure of farmers is used for food expenditure, namely grains, with an average total expenditure of 60.26 percent
Keywords : food crop commodities, farmer households, food security
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
catatan copyright agar disepakati oleh penulis.
Penulis sepakat dengan ketentuan-ketentuan dalam etika publikasi
Penulis menyatakan bahwa karya tulis yang diserahkan untuk diterbitkan adalah asli, belum pernah dipublikasikan di manapun dalam bahasa apapun, dan tidak sedang dalam proses pengajuan ke penerbit lain
References
Jurnal
Arida, A., Sofyan, & Fadhiela, K. (2015). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan Dan Konsumsi Energi (Studi Kasus Pada Rumah Tangga Petani Peserta Program Desa Mandiri Pangan Di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar). AGRISEP, 16(1), 20–34
Ega Noveria Putri Hernanda, Yaktiworo Indriani, U. K. (2017). Pendapatan dan Ketahanan Pangan Runah Tangga Petani Padi di Desa Rawan Pangan. JIIA, 5(3), 283–291.
Fatimah, N., & Syamsiyah, N. (2018). Proporsi Pengeluaran Rumah Tangga Petani Padi Di Desa Patimban, Kecamatan Pusakanagara, Kabupaten Subang, Jawa Barat. Proporsi Pengeluaran Rumah Tangga Petani Padi Di Desa Patimban, Kecamatan Pusakanagara, Kabupaten Subang, Jawa Barat, Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2) 184–196.
Laka, S., & Juan, S. (2016). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Usahatani Padi Sawah Di Desa Haekto Kecamatan Noemuti Timur. AGRIMOR, 1(3), 32–35.
Martadona, I. (2019). Arahan Pengembangan Komoditas Unggulan Tanaman Pangan Di Wilayah Perkotaan Propinsi Sumatera Barat. Menara Ilmu, XIII(3), 57–64.
Martadona, I., & Maifianti, K. S. (2019). Analisis daya saing komoditas unggulan tanaman pangan di propinsi sumatera barat. Jurnal Bisnis Tani, 5(2), 85–92.
Ndruru, R. E., Situmorang, M., & Tarigan, G. (2014). Analisa Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Hasil Produksi Padi Di Deli Serdang. Saintia Matematika, 2(1), 71–83.
Nurdiani, N. (2014). Teknik Sampling Snowball Dalam Penelitian Lapangan. ComTech, 5(2), 1110–1118.
Onibala, A. G., Sondakh, M. L., Kaunang, R., & Mandei, J. (2017). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Padi Sawah di Kelurahan Koya Kecamatan Tondano Selatan. Agri-Sosio Ekonomi, 13(2A), 237–242.
Resigia, E., & Syahrial. (2020). Pengembangan Komoditas Unggulan Tanaman Pangan Provinsi Sumatera Barat. Jurnal Tata Loka, 22(1), 41–49.
Sari, D. K., Haryono, D., & Rosanti, N. (2014). Analisis Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Petani Jagung di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan. JII, 2(1), 64–70.
Sutomo, Purwaningsih, Y., & Daerobi, A. (2014). Ketahanan Pangan Para Pekerja Sektor Industri di KOta Solo. Eko-Regional, 9(2), 74–81.
Buku
Arsyad, L. (1994). Peramalan Bisnis. Yogyakarta: BPFE.
Report
BPS Padang. (2020). Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Padi Sawah Menurut Kecamatan Tahun 2019. Padang.
BPS Sumatera Barat. (2020). PDRB Atas Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha (2015-2019). Sumatera Barat.
Prosiding
Trisnowati, J. &, & Budiwinarto, K. (2013). Kajian Pengaruh Harga dan Pendapatan terhadap Proporsi Pengeluaran Makanan Rumah Tangga (Pendekatan Model Linier Permintaan Lengkap). In Dalam Prosiding Seminar Nasional Statistika. Universitas Dipenegoro.
Skripsi/Tesis/Disertasi
Yogi Yolanda, Rusnam, & Asmuti, A. (2020). Analisis Alih Fungsi Lahan Sawah Dan Faktor Penyebabnya Di Das Batang Kandis Kota Padang. Universitas Andalas.